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云南旅游将更智慧

2021-07-16 11:21:09
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今年5月,省文旅厅、省发改委等十部门联合印发了《云南省深化“互联网+旅游”推动旅游业高质量发展实施方案》。

《方案》提出,到2022年,云南旅游业“云、网、端”建设逐步完善,国家3A级及以上旅游景区、国家级旅游度假区、重点旅游特色村镇等区域加快智慧化转型升级;到2025年,以互联网为代表的新一代信息技术成为云南旅游业发展的重要动力,建设一批全国示范智慧旅游景区、旅游度假区、旅游名镇名村,并持续输出云南智慧旅游发展模式,形成面向南亚东南亚辐射的文旅新动能。

《方案》提出,云南将“智慧餐饮、智慧酒店、智慧交通、智慧景区、智慧购物、智慧娱乐”6个方面的建设作为重点任务,分别对应“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素,重点推进“互联网+旅游”高质量发展。

“吃”

在“吃”方面,《方案》着眼于智慧餐饮和“明厨亮灶”。

《方案》指出,全省将推动云南餐饮名店、特色小吃在线经营,探索智慧采供、刷脸消费、无接触服务等智慧餐饮建设,打造一批从订座到结算全流程数字化管理服务的智慧餐厅。

智慧餐厅可以将一些标准化、重复性的人工工作用智能化软件或硬件来代替,包括目前市场上流行的自助点餐、自助结账、自助取餐等。在用餐的流程上,还应当具备便捷的呼叫服务、后厨互动、座位预定等功能。

发达地区的信息化水平较高,智慧餐厅探索也走在前列。例如,广州去年1月开业的Foodom机器人中餐厅,配置了多台自研智能设备,餐厅的配菜、烹制、传菜全部由机器人完成,已具备“智慧餐厅”的一部分特征。

反观我省,具备“智慧餐厅”特征的餐厅寥寥无几。2018年在昆明开业的一家名为“阿蠔海鲜焖面”的餐厅被冠以“云南省首家智慧餐厅”的名号,但其只具备app扫码点餐、自助取餐柜、自助结账等功能,与真正的智慧餐厅还有差距。

此外,《方案》还提出,要以防控食品安全风险为重点,稳妥有序推进“互联网+明厨亮灶”,守护舌尖上的安全。

“明厨亮灶”一词出现已久。随着技术进步,“互联网+”为明厨亮灶赋能,由原来的使用透明玻璃窗将餐饮加工过程展现出来,逐渐转变为“网络厨房”,后厨视频数据会被推送到相关平台,监管部门和消费者可以实时查看后厨情况,实现真正的“明厨亮灶”。

2019年7月,云南省市场监管局与中国电信云南分公司签订合作协议,展开云南省网络视频“明厨亮灶”平台建设工作。在“餐饮规范”和“食材放心”板块,后厨监控已覆盖超过3000家餐饮单位,可以实时查看餐饮单位后厨情况。但对于全省共20多万户餐饮单位来说,该平台当前覆盖率并不高,且部分功能仍然有待完善,我省全面实现“明厨亮灶”仍然需要时间。

“住”

在“住”方面,《方案》提出,全省将探索非接触式前台服务、智能客房、刷脸入住等新服务模式,并引导住宿企业开展在线经营并不断提升线上运营能力,开展住宿企业智慧化建设。

智慧酒店是住宿智慧化的一种表现。智慧酒店在入住前、入住中、入住后都具备智慧化的特征,入住前可以在线VR选房、在线预订;而入住过程中可以机器人引导、人脸开门、远程空调控制、情景模式、智能灯光、睡眠监测、电动窗帘、背景音乐、互动娱乐、空气检测和语音或微信小程序控制等;更进一步的,入住结束后可以一键退房、押金闪退、自助发票。

智慧酒店建设在云南省已取得积极进展。例如,位于昆明市环城南路的汉庭3.5新品酒店引入了部分智能设备,已经具备智慧酒店的部分特征。该酒店的入住、退房、续住可以在智能终端上自助办理;在入住过程中,大堂AI机器人已经可以完成迎宾、引领、送物等任务。

住宿智慧化建设,一方面是科技创新对酒店“硬件”设施的支持,另一方面是相关平台和智慧酒店线上平台的搭建与维护。

云南酒店入驻“美团”“携程”等平台的比例很高,但引入智慧化设备、真正实现智慧化住宿的酒店较少,距离全面实现“住宿智慧化”仍有一段距离。

“行”

在“行”方面,《方案》聚焦于省内租包车服务平台的建立,着力解决游客旅游“最后一公里”。

《方案》提出,全省将建立旅游租包车开放平台,并出台优惠政策,鼓励和吸引租包车企业入驻平台;并结合用户评价和政府行业监管,对租包车企业进行评价排名,促使企业主动提升服务质量。

云南省租包车服务平台众多,既有进入云南市场的神州、携程、一嗨、悟空、凹凸等全国头部企业,还有云南本地的云南出行、云南租车、昆明市汽车租赁行业协会、云南旅汽等。

《方案》还提出,全省将鼓励各级政府积极探索建立机场、高铁站、汽车客运站与旅游景区,以及旅游景区之间的交通接驳平台,推动省内各大交通枢纽到重点旅游城市、主要旅游景区实现无缝对接、零距离换乘和高效率接驳,为游客解决旅游“最后一公里”问题。

交通接驳平台建设,目前已经取得一些积极进展,例如中国铁路昆明局集团就开发出“昆铁云行”共享汽车项目。旅客可以在到达火车站后,直接租用站内共享汽车到达景点,以“动车+共享汽车”的旅游出行方式,实现火车站与景点的零距离换乘、高效率接驳,解决旅游的“最后一公里”。

“游”

“游”方面,《方案》着眼于智慧景区建设和数字博物馆建设。

智慧景区是指通过智能网络,对景区内地理事物、自然资源、旅游者行为、工作人员行迹、基础设施和服务设施进行全面、透彻、及时的感知,对游客和工作人员实现可视化管理。

《方案》提出,围绕游客“游前、游中、游后”的需求,引导景区开发数字化体验产品,普及景区电子地图、语音导览、扫码识景、预约预定、分时游览等智慧化服务。

同时,《方案》对云南省智慧景区建设提出了明确的目标:2021年全面完成4A级以上旅游景区智慧化建设,推动3A级旅游景区智慧化建设,引导鼓励2A、1A级旅游景区开展智慧化建设;重点推动石林风景名胜区、崇圣寺三塔文化旅游区、丽江古城景区、玉龙雪山景区等高A级旅游景区建设为全国智慧旅游景区样板;重点推动滇池国家旅游度假区(核心区)、大理古城国家级旅游度假区以及安宁市光崀村、剑川县沙溪古镇、巍山县南诏镇、宾川县新庄村、宁蒗县里格村、澄江市禄充村、楚雄市紫溪彝村、澜沧县老达保村、宁洱县那柯里村、弥勒市可邑小镇、元阳县阿者科村等一批村镇开展智慧化建设。

根据省文旅厅公开信息,截至今年6月末,云南省已经累计安排财政资金2.25亿元支持智慧景区建设。智慧景区建设资金采取以奖代补的方法兑现,引导和鼓励全省A级旅游景区加快完善智慧化建设。

《方案》还提出,开展一批数字博物馆建设,支持文化文物单位运用5G、VR/AR、人工智能、多媒体等数字技术发展“互联网+展陈”模式。该模式将博物馆展品数字化,借助多媒体和数据传输技术,把展品的信息、图像等要素借助互联网平台展示给观众,同时引入人工智能,在观众“参观”的同时和展品进行互动。

“购”

在“购”方面,《方案》聚焦于“十大名品”和“云南特色伴手礼”入驻线上购物平台。

为打造“绿色食品牌”,云南省自2018年开始评选“十大名品”,至今已经评选了三届。“十大名品”涉及茶叶、花卉、蔬菜、水果和中药材5大领域,每届获奖产品达50个。例如,“大益”牌普洱茶、“丽果”牌芒果、“七丹”牌三七等。

云南特色伴手礼一般是云南的特产、纪念品,例如鲜花饼、普洱茶、牛干巴、野生菌、小粒咖啡、民族娃娃、民族乐器等。

《方案》明确,全省将打造在线诚信购物平台,并推动以“十大名品”为代表的云南名特优商品和具有云南特色的伴手礼、专属定制产品入驻购物平台。

此外,《方案》提出,全省将培育一批设施完善、诚信可靠、商品丰富、品质放心、消费安全、维权有效的购物经营主体;并科学地布局一批线下购物旗舰店,形成健康诚信的购物布局体系。

“娱”

在“娱”方面,《方案》着眼于培育“云演艺”,推动“云节庆”。

《方案》提出,全省将通过鼓励演艺机构与互联网平台合作,举办线上活动;鼓励文艺院团、演出经营场所数字化转型;鼓励文艺院团、文艺工作者、非物质文化遗产传承人在网络直播平台开展网络展演,培育“云演艺”。

通俗地说,“云演艺”就是“云上演出”,利用互联网将文艺演出活动内容以视频的方式呈现给大众。

《方案》还提出,推动彝族火把节、傣族泼水节、景颇族目瑙纵歌节等特色文化旅游节庆“上云端”,培育“云节庆”。

“云节庆”是指充分利用数字化手段,将线下的群体聚集性节庆活动搬到线上,让更多人摆脱时空限制,体验丰富多彩的民族文化。

“云节庆”在省内已有先例。受疫情影响,去年4月中旬,西双版纳网红依光扁网络直播水上赶摆、花船巡游、燃放水灯、情景式泼水游演、云泼水;西双版纳野象谷工作人员进行了景区直播,展现西双版纳野象谷大象的活力;德宏州在泼水节当天直播了勐卯鲜花绿叶宴。今年4月,西双版纳州多地组织举办了“2021云过泼水节”活动。

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